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29/08/2015

A la découverte de karukera 4 – Iguane, café, chocolat et carnaval (Reprise d'archive)

 

karukera,cacaoyer,caféier,carnaval,vidé

Arrêtons nous ce matin sur la place de la mairie de Pointe Noire (au N.O. de Basse Terre) où doit se dérouler le soir un « vidé » ou défilé  carnavalesque auquel nous assisterons. Cette brève halte permet de vous donner une idée du style architectural qui prévaut à Karukera et aux Antilles en général.  La plupart des maisons d’habitation ont des toits à double pans « débordants » sous lesquels sont édifiées des galeries qui font le tour de l’édifice et permettent de s’installer à l’extérieur, tout en étant protégé du soleil et de la pluie.  Malheureusement il existe peu de maisons traditionnelles anciennes qui ont été pour la plupart détruites par les cyclones.

Notons la propreté de cette place qui n’est pas, hélas, un trait représentatif de Karukera. En effet, le point noir de l’île est la présence de nombreux détritus, voire de décharges sauvages, sur les bords de route, dans les campagnes et le long des rivages, même dans les zones touristiques. Il y a  bien sûr des guadeloupéens que cet état de choses choque et qui prennent des initiatives pour remédier à ce travers. Mais dans l’ensemble les habitants manifestent généralement peu de souci pour leur environnement. Au demeurant c’est aussi le cas dans l’Hérault où j’habite, mais à un degré moindre. C’est grand dommage car l’île de Karukera, comme vous pouvez le constater en suivant nos pas,  est, par ailleurs, un paradis.

 

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De Pointe Noire il est facile de se rendre au Saut d’Acomat, vasque d’eau émeraude dans un écrin de forêt tropicale. Mieux vaut éviter d’y aller le week-end car c’est un lieu prisé par les jeunes guadeloupéens qui viennent y plonger à leurs risques et périls, car le fond est parsemé de grosses pierres que le courant déplace.

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Gibus et moi ne résistons jamais à la vue d’une étendue d’eau, même gelée , alors vous pensez bien que l’on n’allait pas venir au bord de celle-ci sans y plonger une tête (et le reste, alouette, alouette !)

 

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 Ayant prévu de visiter l’après midi la caféière de la Grivelière nous filons vers le  village de Vieux-Habitants (au S.O. de B.T.) près duquel s’étend la plage de Rocroy, où nous faisons une pause baignade, en attendant impatiemment l’heure du Ti’ Punch. Il y a justement au bord de la plage un « lolo » dont les effluves culinaires viennent chatouiller nos narines et attisent notre appétit.

Le village tient son nom du fait qu’il est le plus ancien de Karukera. Il a été fondé en 1636 par les anciens colons de la Compagnie des îles d’Amérique qui s’y retiraient une fois libérés de leurs contrats.

La Compagnie des îles d’Amérique avait une mission de « civilisation » qui nous choquerait aujourd’hui sauf sans doute Mr Guéant. Elle devait, en effet, « peupler les îles, les fortifier, instruire les habitants et Indiens en la religion catholique,  y faire cultiver les terres et faire travailler à toutes sortes de mines et de métaux, moyennant les droits du 1/10e de tout ce qui proviendra et se retirera d’icelles qu’ils seront tenus rendu au roi, franc et quitte (pendant vingt ans)... et à la charge de tenir lesdites îles sous l’autorité et puissance du roi » (Commission de Richelieu à Pierre Belain d’Esnambuc chef de la Compagnie)

A midi tapante nous nous installons affamés et assoiffés à une table du « lolo »…… pour découvrir avec stupeur qu’en raison de ses convictions religieuses le propriétaire ne veut pas servir d’alcool à ses clients. Par courtoisie nous restons dans les lieux en maudissant le hasard qui nous a fait choisir le seul restaurant de Karukera qui ne sert pas de Ti’ Punch. La probabilité était à peu près aussi grande que de voir la suppression du cumul des mandats dans notre république, que l’on peut, sans médire, qualifier de bananière, vu que deux de ses départements sont gros producteurs de ce fruit succulent.

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Les mets étant agréables, nous surmontons notre frustration d’autant plus que dans les buissons qui bordent le restaurant des iguanes prennent le soleil et se donnent en spectacle. Ces animaux paisibles et inoffensifs – ils sont herbivores – qui  étaient chassés pour leur chair succulente sont dorénavant protégés à Karukera.

 

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Mais il est temps de prendre la route sinueuse et étroite en forme de montagnes russes qui mène au domaine de La Grivelière, niché sur les hauteurs de la vallée de la Grande Rivière qui se jette dans la mer à Vieux-habitants. Cette vallée est l’une des plus belles et plus sauvages de Karukera.

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La Grivelière est une habitation caféière de 90 hectares que la Région a racheté en 1988 et dont elle a rénové les bâtiments. Elle est gérée par l’association Verte Vallée depuis 1994.

Une passionnante visite guidée à travers le domaine et les bâtiments permet de tout connaître de la culture et de la préparation du café dont l’histoire du développement aux Antilles est étonnante.

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Ainsi tous les caféiers implantés aux Antilles françaises seraient issus d’un plant importé en Martinique par Gabriel Mathieu de Clieu, officier de la marine française, et qu’il avait prélevé au jardin des Plantes de Paris. Les plants « parisiens » étaient eux mêmes issus d’un plant provenant d’Arabie, offert par les Hollandais à Louis XIV. 

La variété exploitée à Karukera, l’Arabica Bourbon pointu, est considérée comme l’une des meilleures du monde. La production importante dans le passé a décliné du fait de la concurrence de cafés d’Amérique latine ou d’Afrique aux coûts de production moindre. L’île tente aujourd’hui de relancer la production en misant sur un rôle de « café bonifieur »  par son utilisation dans des mélanges avec des cafés d’autres origines moins chers mais de moins bonne qualité.

 

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La Grivelière exploite aussi des cacaoyers dont les cabosses contiennent cette fameuse substance qui rend accros petits et grands, dont votre serviteur.  Mais que les choses soient bien claires, pour les vrais  amateurs, de même que le café se boit sans sucre, le chocolat se consomme noir de chez noir !

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Le domaine de La Grivelière comporte une végétation luxuriante, les caféiers et les cacaoyers n’aimant pas le soleil direct et prospérant à l’ombre d’autres arbres comme ce magnifique banyan.

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On y trouve aussi une multitude de fleurs et d’arbres fruitiers comme ce papayer dont les fruits sont riches en vitamine C et A et qui est aussi une intéressante plante médicinale par ses racines, ses fleurs, ses graines et surtout son latex riche en enzymes.

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Voici enfin un arbre étonnant, le calebassier, dont le fruit, le Kwi était utilisé par les amérindiens pour faire des ustensiles de cuisine ou des gourdes et que les  artisans d’aujourd’hui transforment en toutes sortes d'objet d'art, en lampes de chevets et autres objet décoratifs ou en instruments de musique comme les maracas.

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Mais il est l’heure de remonter sur Point Noire pour assister au « vidé » c’est à dire au défilé carnavalesque. Car à Karukera, où les habitants ont gardé le sens de la fête, le carnaval ne se limite pas au mardi gras !

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De fait, passé le 1er janvier dans chaque commune des groupes s’activent pour préparer les « grands » carnavals qui se tiendront successivement à Basse Terre et à Pointe à Pitre durant le week-end précédent le Mardi Gras

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Ainsi les équipes qui veulent être sélectionnées pour ces deux carnavals concourent en effectuant des défilés d’entraînement qui ont lieu dans différents villages au cours du mois de janvier.

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L’ambiance y est festive et familiale, la foule des « supporteurs» comme les participants manifestant un réel enthousiasme.

 

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La joie se lit dans leurs regards et pourtant ce défilé est loin d’être une sinécure car il faut pendant des heures marcher, danser, tourbillonner, ou jouer d’un instrument  pour impressionner l’assistance et avoir ainsi une chance d’être sélectionnés par le jury .

 

 

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Mais je n’en dis pas plus et vous laisse apprécier, sans musique malheureusement, cette exubérante  et éblouissante manifestation.

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Le soir même, Hugues notre propriétaire, nous conviait à un dîner festif avec ses autres locataires confirmant, s’il en était besoin, le sens de l’hospitalité des guadeloupéens. Vous n’avez droit qu’à la photo du délicieux dessert qu’il avait préparé, les autres étant curieusement floues du fait  d’un phénomène inexpliqué. Certains ou plutôt certaines ont émis l'hypothèse d'une crise de "tipunchite aigüe" mais ce n'est pas clairement établi.

 

Et comme en France tout finit par des chansons je vous invite à aller écouter celles que j'ai composées et qui sont diffusées sous mon nom d'artiste OLD NUT sur 

DEEZER 

 (cliquez sur le mot Deezer pour y accéder)

(Vous pouvez aussi les écouter sur I Tunes /Old Nut)

Texte Ulysse & Photos Ulysse et MG Buffler 

 

Commentaires

Ho là là ! que c'est beau tout cela, je vais revenir voir cet aprem car là pas trop le temps, mais c'est superbe, merci Ulysse ! MIAOUUU!!!!!!!!!!!!!!!

Écrit par : Mistigris | 27/02/2012

Je viens de chez Mistigris et effectivement on ne peut qu'admirer tes photos. Dans tes deux blogs, et oui, j'ai fait la grande curieuse ....
Merci beaucoup pour ce partage qui me fait voyager ...
Belle journée
Amitié

Écrit par : mamychachat | 27/02/2012

Je continue avec grand plaisir à suivre ton reportage. Merci pour le partage de ce défilé plein de charme haut en couleurs

Écrit par : Ddo | 27/02/2012

Une belle balade ,un carnaval très riche en couleur ! de quoi rêver ...
Et puis s'il reste un peu de punch je suis partante .
Merci à Mistigris d'être tombé sous le charme de la Guadeloupe et de nous faire découvrir ton blog et tes belles photos .
Bonne journée Piquesel !
Amicalement Mamé

Écrit par : Mamé | 27/02/2012

Superbe défilé carnavalesque et quelle ambiance ..... mais ce n'est rien à côté de la soirée organisée par notre hôte Hugues, le soir au gîte !!! mais stop !!
je n'en dirais pas plus, par solidarité avec mon ami Ulysse.

Écrit par : Gibus | 27/02/2012

Trop beau : tes mots , tes photos ..
Aussi j'ai trouvé cette vidéo sympa en rappel de notre Brassens national !
http://www.dailymotion.com/video/xnxofl_carnaval-a-la-guadeloupe_webcam
Bonne fin de journée .

Écrit par : Michèle | 27/02/2012

Dommage que les écrans ne nous permettent pas encore de faire passer les odeurs et de pouvoir déguster
ces fruits exotiques qui font très envie. Merci pour ce reportage en images copieusement documenté.....

Écrit par : Monia | 27/02/2012

Bonjour Ulysse,
Deux reportages pour le prix d'un seul! Difficile de choisir entre les deux... alors je prends les deux :-)
Le carnaval ici semble plus authentique que celui de Rio qui souffre à mon avis de sa trop grande médiatisation (en fait, depuis le construction du "sambadrome")
Amitiés,
Frans

Écrit par : Frans | 27/02/2012

je sors d'une réunion de 8 h de chiffres .de venir sur ton site cela me fait un bien fou et du rêve ,mille merci

Écrit par : fulgenth | 27/02/2012

Arrête Uysse c'est de la provocation pure et simple mais je reconnais que c'est très beau . bonne soirée a toi

Écrit par : jean-pierre | 27/02/2012

me revoici ! c'est superbe ces défilés, jolies nanas...et avec les punchs, je comprends çà devait
être festif ! la salade de fruits aromatisée à quoi ??? Merci pour ce joli reportage et je vois que
mes copines apprécient aussi, Bonne soirée, MIAOU !!!!!!!!!!
pour le chocolat NOIR ! pas autrement.

Écrit par : Mistigris | 27/02/2012

Bienvenue mamychacha sur mes blogs je suis heureux que vous soyez tombée sous le charme...en douceur j'espère !!

Ddo il y aura encore quelques étapes....

mamé bienvenue sur mon blog désolé mais il ne reste plus de punch !

Gibus ce fut une soirée effectivement mémorable....

Michèle merci pour ce lien

Monia oui c'est bien dommage que les odeurs et surtout les saveurs ne puissent être partagées

Frans le carnaval est effectivement bon enfant et très authentique

Fulgneth j'ai connu aussi ce genre d'épreuve dans mon ancienne vie et je compatis

Jean Pierre oui je le reconnais humblement c'est de la provocation !!!

Mistigris arôme sonne comme rhum à Karukera ! (merci encore pour la promo !!!)

Belle soirée à toutes et à tous

Écrit par : ulysse | 27/02/2012

Les carnavals des tropiques sont plus colorés encore que les notres et surtout beaucoup plus sensuels ... !!!

Écrit par : jacques robert | 28/02/2012

Merci pour le plongeon
c'est transfigurant

Écrit par : Maria-D | 28/02/2012

Oui, manque la musique mais en regardant les photos on peut se l'imaginer et il me semble bien l'entendre...M'n voilà revigorée!

Écrit par : gazou | 28/02/2012

Jolie série ! Je te souhaite une agréable journée
JP

Écrit par : jpla | 28/02/2012

Encore une promenade éblouissante, cher Ulysse! Couleurs, savoirs, voyages dans le temps et l'espace. Tout ici me rappelle le très beau carnaval de Cayenne qui durait plus d'un mois... Tiens pour toi un lien vers de la musique pour orchestre de steel band de Trinidad et Tobaggo, beau carnaval aussi!

http://s3.archive-host.com/membres/playlist/1543578952/8_Musique_contemporaine/Chansons/02_Bass_Man.mp3

Écrit par : Viviane | 28/02/2012

Ce qui est bien avec toi, c'est que tu sais mélanger les genres...Nous nous instruisons, nous nous baladons, nous visitons (ma belle-soeur a pris en photo l'année dernière un énorme iguane de près..Inoffensif mais impressionnant), nous buvons le Ti-punch (pas mal pour des assoiffés de tomber sur un des rares bars qui ne sert pas d'alcool..Je comprends votre frustration)..
Merci pour la balade pédagogique...

Écrit par : juliette | 28/02/2012

Jacques c'est effectivement très sensuel mais avec innocence et sans arrière pensée !

Maria vous avez pu je l'espère remonter à la surface ?

Gazou oui avec un peu d'imagination la musique est là

Jpla la série n'est pas finie ...

Viviane merci pour le lien musical

Juliette c'est donc toi qui a bu mon Ti'Punch ! Allez je ne t'en veux pas !

Écrit par : ulysse | 28/02/2012

Après le petit bain de relaxation , c'est la fête avec ce cortège de jolies filles ;)
Bonne soirée !

Écrit par : Urban | 28/02/2012

Excellent reportage, bravo.
Bonne fin de semaine.
Yvon.

Écrit par : Yvon | 28/02/2012

la caféière s'est bien, le carnaval c'est beau, l'iguane c'est inquiétant, les plantes c'est luxuriant mais le Saut d’Acomat c'est divin !!!!!!!!!!!!!!

Écrit par : maevina | 29/02/2012

Urban les jolies filles j'aime aussi !

Yvon le mérite en revient aux sites

Maevina non le saut c'était hélas de l'eau ....

Écrit par : ulysse | 29/02/2012

je rêve en regardant tes photos ... et j'attends la suite
bonne soirée

Écrit par : andrée :0071: | 01/03/2012

Je pense que c'est plutôt la tipunchite chronique :-)

Écrit par : bernard | 01/03/2012

Parcours de santé et de découvertes en tous genres, on apprend plein de choses, ainsi le Kwi ou calebasse serait utilisé comme les coloquintes chez nous ; mais cela donne surtout une envie folle de marcher sur vos traces. J'espère que vous vous êtes remis de votre tipunchite aigüe ou chronique comme le pense Bernard, de toute façon surement contagieuse, et qu'elle n'aura pas laissé trop de traces, de toute façon je pense que dans ces cas là il faut soigner le mal par le mal et le tour est joué -;)

Écrit par : monique | 01/03/2012

Monique je vous rassure je suis parfaitement remis de ma tipunchite aigüe mais des rechutes ne sont pas exclues !!

Écrit par : ulysse | 01/03/2012

elles sont toutes belles ces carnavaliennes....

Écrit par : l'Angevine | 03/03/2012

Bonjour Ulysse,

Te voilà remis de ce joli virus? Tipunchite! pas mal ça! je retiens! :)
Merveilleux paysages, une cuisine qui fait saliver en te lisant et quel beau carnaval pour terminer . Bravo et merci pour ce régal

Au suivant...
;)
Martine

Écrit par : Martine | 05/03/2012

Il exagère cet iguane à ne boire que de l'eau ....Vous ne pouviez pas négocier un bon verre de ti punch contre un bout de pastèque ou une bonne mie de pain ? (rires !)

Combien tout cela est féerique sinon et ...si bon à regarder !

Gigantesque merci pour ce partage frétillant à souhait et bondé de joie de vivre : sabine.

TI BO !

Écrit par : sabine la pèlerine | 29/08/2015

C'est la fête sur ton article, que de couleurs lumineuses et gaies !
Drôle de bêbête quand même cet iguane ! moi qui aime caresser les animaux .. euuuuhh ... là, j'hésite.
Certains en ont chez eux, ils sont mieux dans cette nature ... chez eux.
Bon dimanche Ulysse et à bientôt !
Gros bisous
Annick

Écrit par : AnnickAmiens | 30/08/2015

bientôt mes vacances ... un peu moins loin et un peu moins coloré ... mais cela m'y prépare bien !!! bon dimanche

Écrit par : durgalola | 30/08/2015

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